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簡単にんじんポタージュ

ケンタロウ先生のレシピはいつも勝手に参考にさせていただいていますが、これもその一つ。さくら流に生クリーム倍増(最近はまっている。体脂肪少ないので…)電子レンジを活用してスピードUP。

ニンジン・2本、玉ねぎ・2分の1個、牛乳・1カップ、生クリーム・1カップ、コンソメのもと・少々、砂糖・大さじ2分の1、塩・少々。

ニンジン、玉ねぎを適当に切ってレンジで柔らかくする。フードプロセッサーに牛乳2分の1カップとニンジン、玉ねぎを入れてドロッとさせる。鍋に残りの材料を入れて弱火で温める。

10分もかからないで完成です!野菜の甘みと生クリームのコクがとてもおいしいですよ。でも人参のにおいは苦手。においがなくなる方法ってあるのかなぁ。

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コメント

さくらちゃんの料理はいつも手早くて美味しそう!ニンジン嫌いなんだっけ?

味付きのニンジンは食べられますよ。ごぼうと一緒にきんぴらも好きです。

フードプロセッサー持ってんの。

正式名称はイワタニのミルサーです。

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