ブレス オブ ライフ
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» 『白い』がはやりか。「白茶」という名の「緑茶」 [中国茶と中国よもやま話]
「白茶」という名の「緑茶」がブームである。 中国茶に少し興味のある人にとっては、紛らわしいことが増えた。というのも、中国茶を「緑茶」や「紅茶」などに分類する時、「白茶」という分類があるからだ。ヨーロッパで「Pekoe」(ペコ、ピコー)の語源になったとされる「白毫銀針」(福建省)や、最近「色白を作る」ということでその成分がヨーロッパの高級化粧品に使われた、「白牡丹」「壽眉」(福建省)といったお茶が「白茶」の分類になる。 「白茶」の茶葉は、「白毫銀針」でいえば、文字通り「白い産...... [続きを読む]
とってもきれいに咲いたんだね。
投稿: ryoちゃん | 2007年6月27日 (水) 21時20分