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中国茶

牡丹綉球というお茶をいただいた。中国福建省産である。烏龍茶とちがい、もっとあっさりして独特の香りがある。はじめは慣れなかったけど、2,3回目からはおいしくなってきた。今までは凍頂烏龍、阿里山高山茶など台湾産のお茶が好きでよく飲んでいた。

「中国茶の本」によると、白茶という種類で軽く発酵させてあるそうだ。体を冷やす夏向きのお茶。いろんなお茶を飲んだ人が最後にたどりつくお茶とも書いてある。通好み!?

水だしでもいいそうなので、今度試してみようっと。

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コメント

中国茶はスッキリして美味しいよね。同じ様なお茶っぱでいろんな味に仕上げてあって奥が深いよ。

自然素材で香りも味も楽しめます。中国茶房も異文化体験的でおもしろいです。めったに行かないけどね。

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