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ブロッコリーと明太子のスパゲティー

時々眺めているイタリア在住のMOさんのブログに載っていたレシピ。La Vita Toscana

とっても簡単で、めちゃくちゃおいしくて感動。2日連続で作って堪能しました!最後にバターを乗せるのが隠し味のようです。生うにとなすのスパゲティ、アマレーナ(偶然家にあるんです)を使ったロールケーキ・ダークチェリーソースも作ってみたい一品。

MOさんの撮った写真も素敵で、料理上手の優雅なマダムなのかなぁ。と勝手に想像している。イタリアの食材を使ったレシピは眺めているだけなのだけど・・・。

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