« 柳宗悦と東北の民芸 | トップページ | 沈黙の夏 »

青とうがらし

ししとうと間違えて青とうがらしを買ってしまった。セロリと一緒にレンジで煮びたしにしたら、とても辛くて食べられない。10本ぐらい丸ごとだから相当な量。

食べ方を知らないので、調べたらいろいろ保存食になるそうだ。やっぱりすこしずつ食べるものなんですね。セロリの中からとうがらしを全部取り出し、刻んで醤油漬けにすることに・・・。ニンニクも一かけ刻んで混ぜてみる。

今年は保存食に縁があるなぁ。ヨーグルト作り、とりはむ、ニンニク味噌、青とうがらし醤油漬け・・・。今は暖かいのでヨーグルト少々に牛乳を混ぜて一晩置いておくだけで完璧にヨーグルトになっている。機械いらず。

« 柳宗悦と東北の民芸 | トップページ | 沈黙の夏 »

道草」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/209397/16288515

この記事へのトラックバック一覧です: 青とうがらし:

« 柳宗悦と東北の民芸 | トップページ | 沈黙の夏 »