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梅シロップ

隣の畑の梅を収穫。採るのが少し遅かったので、少し黄色く熟してしまった。買い置きしてあった砂糖があったので、梅シロップを作ることに。去年は梅酒だったので、初めての挑戦。

梅1kg、砂糖1kgを消毒した瓶に交互に詰めるだけ。梅はよく洗って水気をふき、フォークで穴をあける。毎日かき混ぜて、10日ぐらいで出来るらしい。楽しみ~wine

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