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圧力なべ

1か月前にやってきた圧力なべ。予想以上に活躍しています。

かぼちゃ、サツマイモは圧力3分でマッシュできるぐらいに柔らかくなるし、さんまの煮物は15分で骨まで軟らかくて感激。ご飯も炊いたけど、もち米のように粘りが出てしまい、いま一つ。あまりにも早くできるので、うっかり火を止める時間をオーバーしてしまうので要注意。今度、豚の角煮とか作ってみたい。

今日はサツマイモを皮ごと柔らかくゆでて、スイートポテトを作りました。砂糖の代わりに、なかなか減らない自家製梅シロップを加えたら、レモンを入れたような酸味が加わりました。

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コメント

圧力鍋って便利だよね。
ウチにも2つあります。
スイートポテトおいしそうね~♪
私も作ってみようかな。

昨日はかぼちゃをゆでて、かぼちゃサラダを作りました。今一番使用頻度の高いなべです。

最近我が家でも圧力鍋が活躍してます。
でも、重くて大きくて洗うのが大変。

ま~ね~。でも重いなべに慣れてるので意外と平気かも。

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