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再びサンマ煮

先週は外食続きだったので、今週はまじめに作っています。

鶏のパリパリ焼き。初めに圧力なべで蒸し鶏を作って、それをフライパンで焼くだけ。いまひとつパリパリしなかったけど、片栗粉でなく小麦粉にしたせい?しっとりした鶏とネギのたれがおいしかった。

2週間ほど前に土付きのネギを畑の隅に植えたらいつまでも新鮮。緑の葉の部分も生き生きしている。日陰に植えるといいそう。

続けて、サンマと大根の煮物を作りました。サンマ3匹と、ずーっと放置されていた大根2分の1本を圧力なべに投入。これは好みの味にできました。

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道草」カテゴリの記事

コメント

大根しみててウマそうだね~dog

サンマ煮はコツつかみましたよ!

私も夕べサンマ煮作ったよ~♪

大根おいしそうだね~!
冬が近いな~。

あっというまにクリスマス&お正月だねbottle

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