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おひつ

イギリス滞在をきっかけに、ご飯鍋炊き歴15年ほどになりますが、今使っている鍋の調子が今ひとつ。
ドイツ製で厚手のいい鍋だったけど、テフロンが剥げてきたし、買い替えようかな、と思っています。

鍋好きの母曰く、か○どさんというご飯用土鍋がいいとのこと。とりあえずネットで調べたら、おひつなるものを発見。炊飯器で炊いたご飯でもおひつに入れただけで美味しくなるそう。冷蔵庫に入れなくても腐らない等、おひつのよさを知れば知るほど試してみたくなり、なべはさておき、2合用のおひつを購入してしまいました。

秋田の曲げわっぱのおひつ。見目麗しく、杉の木の香りもいいし、冷めたご飯でもカチカチにならなくておいしい!
山形米つや姫がますますつやつやで、これが本来の味!?。今までの私のご飯は何だったのだろう。。。

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コメント

昔ながらの知恵の結晶だったんでしょうね。
おひつ。。。。

今宵は、
うなぎを載せて、ひつまぶしなども
宜しいかと。。。。

昔の人ってすごいですね。大事に使えば100年は持つそうです。

半年は白米限定で、木がなじんだら酢飯や炊き込みご飯もOKだそうscissors

私が子どもの頃はかまどで炊いたご飯でおひつに入っていました。

超贅沢だわ!
とは言ってもどこの家もそうっだったけど

本当のかまどって、薪を燃やすのかな?
ごはんおいしそう!!
現代ではやってみたくてもできないですね。

でも、ryoちゃんの子供時代って、馬とか走ってた!?smile

曲わっぱいいなぁ~弁当箱欲しいんだよね。。

おべんとうも内側塗装なしのものは、おひつ効果でごはんがおいしいそうです。選ぶときチェックしてみてね。

おひつのご飯をプラのお弁当箱に詰めても十分おいしいよ。

・・・って、まげわっぱのセールストークみたいねbleah

おひつりっぱだあ初めてわかったよ

2日ぐらいごはんいれて大丈夫。乾燥しないし、プリプリしてます。
すごいよー。

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